清明時節到嚟，好多台灣人都會準備掃墓水果，鳳梨就係其中一個熱門選擇。唔單止因為佢金黃色嘅外觀夠吉利，仲因為「旺來」嘅諧音寓意好好，所以成為祭祖水果籃嘅常客。不過揀鳳梨都有啲小技巧㗎，等小編同大家分享下點樣揀到又甜又靚嘅掃墓用鳳梨啦！
首先講下點樣揀靚鳳梨，最緊要睇三樣嘢：外皮顏色、葉片狀態同埋底部嘅香味。成熟嘅鳳梨表皮會呈現金黃色，葉片要翠綠挺拔，拎起嚟聞到底部有淡淡果香就最正。記得避開表皮有瘀傷或者發霉嘅，呢啲放唔到幾耐就會壞。而家市面上常見嘅鳳梨品種主要有三種，等我哋用表格比較下：
| 品種 | 甜度 | 果肉質地 | 適合祭祀原因 |
|---|---|---|---|
| 金鑽鳳梨 | 高 | 細緻多汁 | 金黃色澤象徵財運 |
| 牛奶鳳梨 | 中高 | 綿密香甜 | 白色果肉代表純潔敬意 |
| 土鳳梨 | 中 | 纖維較粗 | 傳統品種有懷念先人嘅意味 |
除咗直接擺原個鳳梨，近年都好流行帶切好嘅鳳梨去掃墓。不過要留意，切好嘅鳳梨最好當日清晨準備，放入保鮮盒帶去，避免太陽曬得太耐變質。有啲家庭會特登留返個鳳梨頂部嘅葉冠，象徵「帶旺」返屋企，呢個做法都好有意思。
講到擺放位置，傳統上會將鳳梨同其他祭品一齊放喺墓碑前，但記得要墊張紙或者用碟承住，避免直接接觸地面。有啲長輩會教要將鳳梨嘅葉冠朝向祖先墓碑，表示尊敬。而家好多墓園都改用塔位，咁就可以準備細size嘅鳳梨或者鳳梨造型嘅糕點代替。
最後提提大家，掃墓完嘅鳳梨其實可以帶返屋企食，唔好浪費。民間習俗認為祭祖過嘅水果帶有保佑嘅意味，尤其係鳳梨嘅「旺來」寓意，分俾家人食就最適合不過。不過要記得，如果係戶外長時間擺放過嘅水果，就要留意有冇變壞先好食啊！
掃墓為什麼要帶鳳梨？台灣人必知的水果禁忌
每次掃墓時節，總會看到有人帶著鳳梨去祭拜，你知道這背後的原因嗎？其實台灣人在祭祀時對水果的挑選超級講究，有些水果看起來很吉利，但帶去掃墓反而會觸犯禁忌喔！今天就來跟大家分享這些超實用的民間習俗，讓你不會不小心踩到地雷。
說到鳳梨，台語發音是「旺來」，帶去掃墓其實是希望祖先保佑後代子孫運勢旺旺來。不過要特別注意，拜拜用的鳳梨一定要帶葉子，象徵「有頭有尾」，而且不能切開，要保持完整才夠誠意。這種習俗在南部特別常見，很多老一輩的長輩都會特別叮嚀呢！
除了鳳梨之外，其實還有很多水果在掃墓時要特別注意。像是香蕉、李子、梨子這三種水果，台語諧音是「招你來」，聽起來就很毛骨悚然對吧？所以絕對不能帶去掃墓！另外像是整串的水果如葡萄、荔枝，也有「一串一串帶走」的不吉利意思，老人家都會特別避開這些水果。
| 適合帶的水果 | 不適合帶的水果 | 原因 |
|---|---|---|
| 鳳梨（帶葉） | 香蕉、李子、梨子 | 台語諧音不吉利 |
| 蘋果 | 整串葡萄 | 象徵團圓 vs 一串帶走 |
| 橘子 | 荔枝 | 吉利 vs 諧音不祥 |
| 柚子 | 釋迦 | 象徵保佑 vs 佛祖頭不敬 |
其實這些禁忌都是老一輩流傳下來的智慧，雖然年輕人可能覺得沒什麼，但為了表示對祖先的尊重，還是會盡量避開這些地雷。像我阿嬤就超在意這個，每次掃墓前都會仔細檢查我們帶的水果，要是看到有人帶香蕉，馬上就會變臉說這樣會「招不好的東西來」。
清明掃墓帶鳳梨是台灣人的傳統習俗，但掃墓鳳梨怎麼挑？水果攤老闆教你3招選甜秘訣。每次去市場看到一堆鳳梨都頭痛，到底哪顆才會甜？今天就跟著在菜市場擺攤20年的阿源伯，學幾招挑鳳梨的實用技巧，保證讓你選到甜滋滋的祭祖好水果。
首先看鳳梨的外觀，很多人以為越黃越好，其實不完全正確。表皮要選帶點青黃交接的，這種熟度剛好。完全青綠的可能還太生，全黃的反而不耐放。記得用手指輕壓底部，稍微有點軟但不會太軟的才是最佳狀態。鳳梨的冠芽也要注意，葉子要翠綠挺拔，如果發黃或枯萎就代表放太久了。
再來聞香氣也很重要，把鳳梨拿起來靠近鼻子聞聞看。好的鳳梨會散發濃郁香甜味，如果沒什麼味道或是有發酵的酸味，那就千萬別買。阿源伯特別提醒，現在很多改良種鳳梨甜度都很高，像金鑽鳳梨、牛奶鳳梨都是不錯的選擇，但甜度跟品種也有關係。
最後教大家一個小秘訣，可以觀察鳳梨的果目（就是表面那些菱形的花紋）。果目越大越凸起，通常甜度越高。不過要注意表面有沒有碰傷或腐爛的痕跡，這種買回家很容易壞掉。阿源伯還分享了一個小技巧，買回家的鳳梨如果還不夠熟，可以倒著放幾天，甜度會更均勻。
| 挑選重點 | 好的鳳梨特徵 | 要避免的情況 |
|---|---|---|
| 外觀顏色 | 青黃相間 | 全青或全黃 |
| 底部觸感 | 微軟有彈性 | 太硬或太軟 |
| 冠芽狀態 | 翠綠挺拔 | 枯黃下垂 |
| 香氣 | 濃郁果香 | 無味或酸味 |
| 果目 | 大而凸起 | 扁平不明顯 |
現在正是鳳梨產季，價格也比較實惠。記得挑選時要綜合判斷，不要只看單一特徵。阿源伯說他每天清晨進貨都會先試吃，確認甜度夠才會擺出來賣，所以早上去市場通常能買到最新鮮的。如果怕挑錯，也可以直接問老闆哪批比較甜，通常誠實的攤商都會老實告訴你。
清明掃墓帶鳳梨好嗎？民俗專家這樣説
又快到清明掃墓時節，不少台灣家庭開始準備祭拜用品。最近有網友在討論「掃墓能不能帶鳳梨」，這個問題其實蠻有趣的，畢竟台灣人對鳳梨的諧音特別敏感。民俗專家表示，其實帶鳳梨去掃墓沒有絕對的好壞，關鍵是要看你的用意和當地的習俗。
根據幾位資深民俗老師的説法，鳳梨在祭拜時確實有些需要注意的地方。首先，鳳梨的台語發音「旺來」象徵興旺，有些人覺得帶去掃墓能讓祖先保佑後代運勢；但另一方面，也有人認為太「旺」的氣場可能會打擾先人安寧。這就跟中元普渡要不要拜香蕉是類似的道理，每個地方的説法都不太一樣。
| 帶鳳梨掃墓的優點 | 帶鳳梨掃墓的注意事項 |
|---|---|
| 有「旺來」好兆頭 | 避免整顆帶皮祭拜（象徵「旺」卡住） |
| 適合祈求事業順利 | 最好切塊或做成果盤 |
| 台灣南部較常見此習俗 | 北部部分地區忌諱 |
實際走訪傳統市場，攤販阿姨説清明節前確實會有人特別買鳳梨去掃墓，尤其是做生意的家庭。她建議如果要帶，可以選擇小顆的鳳梨，或者直接買切好的鳳梨罐頭，這樣既方便又不會有整顆鳳梨「旺過頭」的疑慮。另外也有人會搭配其他水果，像蘋果（平安）、橘子（吉利）一起祭拜，這樣比較均衡。
有些宮廟的執事人員分享，近年來年輕人掃墓的供品越來越多元化，鳳梨酥、鳳梨果乾這類加工品也常出現。他們認為只要心誠，其實不用太拘泥形式，畢竟時代在變，祭祀方式也會跟著調整。不過老一輩還是建議，如果是第一次帶鳳梨去掃墓，可以先詢問家族長輩的意見，畢竟每個家族的傳統都不太一樣。